MC
マシーンクリーンド（Machine Cleaned）の略。ペルーにおけるコーヒーの等級の一つ。
ペルーでは欠点豆の除去方法と欠点数によって等級を別けており、MCは機械による選別を１回行っただけの物であり、欠点数は概ね７１以上～１００未満に抑えた物を指す。
等級としてはMCM（マシンクリーンドメホラード）のさらに下である第四等級にあたり、同国において最も低い等級となる。
MCM
マシンクリーンドメホラード（Machine Cleaned Majorado）の略。ペルーにおけるコーヒーの等級の一つ。
ペルーでは欠点豆の除去方法と欠点数によって等級を別けており、MCMは機械による選別を２回行い、欠点数を概ね４１以上～７０未満に抑えた物を指す。
等級としては第三等級にあたり、ＭＣ(マシーンクリーンド）とＥＳ（エレクトロニックソーテッド）の間となる。
MGA
ミディアムグロウンアトランティック（Medium Grown Atlantic）の略。コーヒーの等級の一つ。
標高で等級分けする国の内、コスタリカの大西洋側で使われている等級で、標高およそ６００ｍ～９００ｍの地域で生産されたコーヒーを指す。
カリブ海に面した大西洋側のコーヒーとしては第二等級となり、ＨＧＡ（ハイグロウンアトランティック）とＬＧＡ（ロウグロウンアトランティック）の中間の等級である。
MHB
ミディアムハードビーン（Medium Hard Bean）の略。コーヒーの等級の一つ。
標高で等級分けする国の内、コスタリカの中央高地（太平洋側）で使われている等級で、標高およそ５００ｍ～８００ｍの地域で生産されたコーヒーを指す。
中央高地産の第四等級にあたり、等級としては最も低い。一つ上はＨＢ（ハードビーン）。
No.
コーヒーの等級の一つ。読みはそのまんま「ナンバー」でよい。
ブラジル及びジャマイカのブルーマウンテンで使われている等級で、No.に続く数字が小さいほど高品質なコーヒーであることを示す。
ブラジルの場合は欠点数が少ないほど等級が高く、輸出等級としてはNo.２が最高位であり、以下No.８まで続く。No.１は制度上は存在するものの、「コーヒーは農作物である為、欠点豆の混入が全く無いことなどありえない」という考えから与えられることは無く、事実上存在しないことになっている。
ブルーマウンテンの場合はNo.１からNo.３まで存在し、いずれの場合も最大欠点数２％以下であることを共通条件にスクリーンサイズで分類される。No.１はスクリーンサイズ１７以上の物が９６％以上含まれている物を指し、以下No.２は１６以上、No.３は１５以上の物が９６％以上含まれている物を指す。
なおイエメンのモカマタリにも使われているが、イエメンには厳密な品質管理機構がないため、あくまで目安でしかない。輸出用の規格としては一応No.6からNo.9まであり、数字が大きい方がスクリーンサイズが大きく高品質で欠点豆が少ないとされるが、それでも他国と比べると相当量の欠点豆が含まれている。
